新装開店後の4/25から「角打ちカフェ」をオープンします！

昨日めでたく店内のリニューアル工事が全て終了しました！

これで外装工事も内装工事も共に完了して無事に引き渡しとなりました。

施工に携わってくださったすべての業者さんたちに心から感謝です♪

フロアのワックス掛けも終わり、ピカピカに生まれ変わった店内に暫し感動しつつ、あとはいよいよ商品の搬入や棚割りをして品出し準備に取り掛かります。

 

そんなタイミングでリニューアルの詳細の告知をさせていただきます。

約2年前に酒屋の物販業務とは別に本格的な飲食を気軽に楽しんでいただく「角打ち」を開始しましたが、よりカジュアルに幅広く飲食の時間を楽しんでいただきたいという思いから、4月25日（金）より「カフェ」を併設した「角打ちカフェ」と言う新たなステージの新業務を行います！

酒屋による従来の「角打ち」に、こだわりの飲食を提供するカジュアルダイニングバーの要素と、隙間時間に気軽に美味しくティータイムを楽しめる「カフェ」の要素をプラスした新しい形態の飲食業務です。もちろん既に25年以上続けてきた「お酒と食のセレクトショップ」としての商品販売（物販業務は4/24（木）にオープン）も更にパワーアップして営業をしていきます。

前回少しご紹介したオープンキッチンに併設したバーカウンターはこの業務のシンボルとなる素敵な空間に欠かせないステージです。

奥様シェフも気合を入れて新メニューのお料理も考案中です。

僕もペアリングを意識して引き続きお酒や飲料、こだわり食品の吟味及びオープン準備をガンバリマス！

 

ぜひご期待の上、新装開店を楽しみにお待ちくださいませ♪