「日本酒の夏酒と料理を楽しむ会」を開催しました！

6月30日の杉山商店イベントは「日本酒の夏酒と料理を楽しむ会」を開催しました。

このイベントに合わせて吟味した、日本酒の「夏酒」を基本に夏の息吹が感じられる限定酒を奥様シェフの料理と合わせてご堪能いただきたいと企画しました。暑い夏に飲んで美味しい透明感溢れる飲みやすい味わいだけではなく、各蔵元さんの考える夏酒の個性溢れる味の振り幅と、提供順序を踏まえて抑揚ある味の流れを意識したラインナップをご提供しました。

ご予約参加のお客様は、ご新規様からお馴染み様様まで、笑顔で和気あいあいと美味しく楽しんで下さって感謝感激のひと時でした♪

開催時間の２時間をフルに、個性溢れる10種類の日本酒と奥様シェフの真心の籠った手作りのコース料理を余すことなく楽しんでいただきました。今回も皆様から美味しかった！楽しかった！と言っていただけて店長スギヤマ夫婦共々嬉しい笑顔の時間でした♪

ご参加くださった皆様、本当にどうもありがとうございました！

【今回の日本酒】

①【高知県】司牡丹 零下貯蔵生酒（純米生酒）

②【静岡県】志太泉 純米吟醸 夏酒

③ 【宮城県】花ノ文 夏咲 純米吟醸

④【秋田県】福小町 特別純米 雄町仕込み

⑤【長野県】つきよしの「蛍」純米無濾過生原酒

⑥【長野県】つきよしの「萌黄」山廃純米 無濾過生原酒

⑦【岩手県】紫宙 純米吟醸 夏のスパークリング ラムネラベル

⑧【宮城県】愛宕の松 純米吟醸 ひと夏の恋

⑨【千葉県】OCEAN99 青海 純米吟醸 無濾過生原酒

⑩【長野県】信州亀齢 蔵元限定 純米吟醸 金紋錦

 

【特別酒】つきよしの「紫」山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒

 

✳︎5月からお取引させて頂いている長野県の若林醸造さんの「つきよしの」の夏酒2種類にプラスして、特別酒として山田錦の無濾過生原酒を長野県上田市の同じ市内の銘酒「信州亀齢」と飲み比べを楽しんでいただきました。上田市を代表する二人の女性杜氏が醸すハイレベルな銘酒の味わいにご参加者一同美味しい頷きが止まらないひと時でした♪

 

【今回のコース料理】

〈お品書き〉

・ツナ玉ねぎポン酢がけ

・わさび菜のおひたし

・やみつき胡瓜

・紋甲烏賊のお刺身

・温泉キクラゲのお刺身

・べったら漬け

・ピリ辛肉味噌冷奴

・肉じゃが

・大葉チーズサンド豚カツ

・富士宮焼きそば

・貴味メロン

次回、7月のイベントも早くからご予約を下さった方々に最高に喜んでいただける会にするべく頑張る所存です！

 

【杉山商店イベント情報】

 

・7月28日（火）

スパークリングワインと料理を楽しむ会

（満席）

 

7月のイベントは有り難くも既に満席となっております。その後のイベントは内容が決まり次第お知らせ致しますので、ご興味のある方は楽しみにお待ちください。