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「日本酒の会」×「芋煮会」は笑顔しか生まないイベント

杉山雅一
更新日

東北の地酒静岡の地酒 秋の日本酒と料理を楽しむ米沢牛の芋煮会

店内で行う酒のイベント通称杉山商店イベントはお陰様で37回目を迎えることが出来ました

これもひとえに毎回楽しみに参加してくださる方々や口コミでお薦めしてくださる方々のお陰です

コロナ禍になってから席数は最大8席と少なくなりましたが一貫して参加してくださった方に最高に美味しく楽しんでいただけるイベント内容を酒屋ならではの視点を絡めて企画してきました

今回のテーマのお酒は日本酒です

第37回 杉山商店イベント
東北の地酒静岡の地酒秋の日本酒と料理を楽しむ会
米沢牛の芋煮会

ちょうど10月からお取引させてもらえることになった秋田県の地酒福小町の試飲会を絡めて何か楽しいイベントが開催できないかと考えまず初めに東北地方の地酒に特化した会を開こうと考えました

さらに今年9月下旬に発生した台風15号で被災した静岡県清水区の蔵元三和酒造を応援しようと蔵のブランド酒臥龍梅を急遽セレクトして東北×静岡の地酒の会を企画しました

左から木村酒造秋田県福小町2種類中勇酒造店宮城県花ノ文」、大七酒造福島県大七」、大天狗酒造福島県未完」、東の麓酒造山形県東の麓」、三和酒造静岡県臥龍梅」、全7種類

 

そしてこのお酒達に合わせたい料理を今回も我が家の奥様シェフが色々と考えてくれました

写真は乾杯から3種の飲み比べが始まった時点の前菜副菜的な料理です

もちろんすべて手作りの料理です!

5年前に保健所より飲食店の許可を取得済み

 

今回の目玉!メインの料理は

山形県米沢市の友人の経営する宿時の宿 すみれからお取り寄せした米沢牛の芋煮セットです

 

実はこのお宿の女将さんあやこさんのご実家は山形県では超有名なお肉屋さん米沢牛の黄木」。なのでお肉の品質はピカイチ!さらに女将さんがセレクトした地産地消の美味しい野菜などの具材がセットになっているこだわりの芋煮セットなんですもうカレコレ3年以上前にこの米沢牛の芋煮を味わって以来の大ファンです

米沢牛の旨味の出汁が染み渡る極上のスープの旨さがとんでもなく美味しい芋煮です

米沢牛に負けないくらい美味しいのが芋煮のメインの里芋! ホクホク柔らかでお芋の旨味がクリーミー♪さらに地元の白蒟蒻の旨さと触感がアクセントになって最&高! 参加者の皆さんも大絶賛の嵐でした♪

とってもお薦めなので気になる方はコチラから誰でもご注文できます米沢牛の芋煮セット

今回の日本酒の会は今年最後の日本酒をテーマにした会なので今年の集大成を語る上でもとても豪華で楽しいイベントになったのではないかと思います新規お取り扱いの福小町も超絶大好評!東北地方のお酒の味わいの魅力に頷きが止まらない夜でした♪ また静岡県の臥龍梅のレベルの高さも再確認していただけました

写真は撮り忘れましたが冷やして美味しい酒とにして温めても美味しい酒の違いも実践して試していただきました特に今回の福島のお酒はにすると冷やとは違う美味しさが現れると参加者の皆さんもビックリしていました個々のお酒の美味しい個性を十分に堪能していただき感謝感激でした

このような形でご自宅ではあまり体験できない数種類のお酒を飲み比べしながら料理とのペアリングを楽しめる会それも酒屋ならではのリーズナブルなお手頃価格で今回も参加者の皆さんの美味しい笑顔が見れて主催者としてとても嬉しいひと時でした

 

また来月も楽しいお酒のイベントを企画しようと思います

まだ完全なる確定内容ではありませんが開催日とテーマは決定したので11月のイベント予告を発表します!

 

次回は11月18日)」 19時~21時までテーマは本格焼酎を楽しむ会

僕の大好きな本場福岡のもつ鍋をお取り寄せする予定ですのでご興味のある方はぜひご連絡お待ちしてます

 

応援よろしくお願いします!

書いている人

4代目店長
きき酒師/シニアワインアドバイザー
杉山 雅一(すぎちゃん)

高級食品スーパー勤務を経て杉山商店4代目社長に就任日本酒・ビール・ワインありとあらゆるお酒をたしなむ趣味はカメラ愛機はSONYα7III)。特に富士山の写真を撮るのが大好き

プロフィール

@444Karachan kara米さん、時間がなくて行けませんでした💦 次回はパワーを貰いに行きます♪